Un gâteau aux poires et chocolat moelleux, fondant et savoureux. Le mélange poires et chocolat est un duo qui fonctionne à merveille, servir le gâteau tiède.

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir
  • 5 poires
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 œufs
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°. Éplucher vos poires et les couper en fines lamelles.
  2. Casser le chocolat en petits morceaux. Monter les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel.
  3. Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter à votre mélange jaunes d’oeuf et sucre, la farine ainsi que la levure.
  4. Incorporer délicatement les blancs en neige. Ajouter 1/3 des poires et du chocolat à votre préparation.
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  5. Verser la préparation dans un moule beurré. Ajouter le reste de poires et de chocolat.
  6. Enfourner 45 minutes à 200° Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau. Servir le gâteau tiède, c’est meilleur!

Auteur: Cette recette est réalisée par BaytiCuisine