Crédit : astucesaufeminin

Ultra facile et rapide à réaliser, ce cake est parfait pour toutes les occasions, voici une petite recette, toute simple et vraiment excellente pour utiliser vos prunes.

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 220 g de sucre
  • Zeste de citron râpé
  • 80 ml de jus de citron
  • 1 flacon d’arôme de citron
  • 80 ml d’eau
  • 120 ml d’huile de tournesol
  • 100 g de fécule de maïs
  • 300 g de farine
  • 1 sachet (16g) de levure pour les desserts
  • Du sucre en grain

Préparation

  1. Pour préparer le gâteau au citron, nous cassons d’abord les œufs dans un bol et nous commençons à les remuer avec des fouets électriques. Nous ajoutons le sucre, en continuant toujours à remuer, jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.
  2. Ajoutez maintenant le zeste râpé d’un citron, le jus du citron pressé avec un presse-agrumes, le flacon de parfum de citron et mélangez le tout avec des fouets électriques.
  3. En continuant à mélanger, nous versons un peu à la fois l’eau, l’huile de tournesol, la fécule de maïs et la farine. Versez le sachet de levure chimique et mélangez le tout, toujours avec les fouets électriques. Une fois que tous les ingrédients ont été mélangés, notre pâte est prête.