Crédit : Bon à savoir

Un dessert rapide et facile à préparer pour le petit-déjeuner et la collation. L’alternative classique à la tarte aux pommes et tout aussi bonne.

Ingrédients

  • Moule de 26 cm
  • 250 g farine 00
  • 180 g sucre granulé (+ 2 cuillères à soupe pour la surface)
  • 2 des œufs
  • 1 jaune d’oeuf
  • 120 g crème Fraiche
  • 3 cuilleres pétrole de graines
  • 3 cuilleres l’eau
  • 1 sachet vanilline
  • 1 sachet Levure
  • 1 kg poires (environ 3-4 poires)

Préparation

  1. Mettez d’abord les œufs, le jaune et le sucre dans un grand bol et mélangez avec une fourchette ou un mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé.
  2. Ajouter progressivement la farine et la vanille et mélanger.
  3. Ajouter la crème fraîche, l’huile de graines et l’eau.
  4. Ajoutez enfin la levure.
  5. À ce stade, lavez et épluchez les poires et coupez-en 2 en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte.
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  6. Graisser et fariner un moule de 26 cm et y verser la pâte. Coupez les poires restantes en tranches et répartissez-les sur la surface.
  7. Répartir le sucre cristallisé sur la surface et cuire à 180 ° dans un four statique pendant environ 60 minutes.
  8. Retirer du four et laisser refroidir.