Voici une recette testée et approuvée par Bouchra. Un gâteau Moelleux au chocolat et poires, pour un gâteau comme celui ci n’hésitez pas à doubler les ingrédients.
Ingrédients
- Pour un petit moule de 17 cm de diamètre
- Une grosse boîte de poires au sirop (3 poires bien mûres pour ma part…)
- 70 g de beurre
- 45 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de pépites de chocolat
Préparation
- Égoutter les poires et les détailler en lamelles.
- Beurrer et fariner le moule. Disposer la moitié des lamelles de poire dans le fond.
- Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter les sucres tant que le beurre est encore chaud et bien remuer pour les dissoudre.
- Une fois le mélange beurre/sucre refroidi, ajouter les œufs.
- Tamiser ensemble la farine et la levure, et les incorporer au mélange. Terminer par les pépites de chocolat, bien mélanger.
- Verser la pâte sur les poires. Elle est assez épaisse, en ce qui me concerne j’utilise une cuillère à soupe pour bien la répartir.
- Une fois les poires recouvertes de pâte, déposer sur le dessus les lamelles restantes.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Le gâteau va gonfler et doit devenir bien doré.
- Laisser refroidir avant de démouler, puis saupoudrer de sucre glace.
- Bonne préparation mes amis!
Auteur: Cette recette est réalisée par ChemsyAuPaysDes1001Saveur
