Crédit : astucesaufeminin

Pour un dessert encore plus léger et gourmand, le gâteau invisible aux pommes de cyril lignac délicieux et invitant, il a un délicieux arôme de pommes et de cannelle.

Ingrédients

  • 5 Pommes (moyennes)
  • 2 Oeufs
  • 70 g Farine
  • 60 g Sucre
  • 20 g Beurre
  • 100 ml Lait
  • 1 sachet Poudre à pâte sucrée
  • Jus de citron au goût
  • Cannelle moulue au goût
  • Sucre glace au goût

Préparation 

  1. Pour commencer, lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en tranches très fines.
  2. Mettez-les dans un bol et arrosez de jus de citron pour éviter le noircissement.
  3. Maintenant, faites fondre le beurre dans le lait dans une casserole à feu doux, ou quelques secondes au micro-ondes, réservez et laissez refroidir.
  4. Pendant ce temps, dans un grand bol, bien battre les œufs avec le sucre au fouet, même à la main ça ira.
  5. Continuez à travailler et ajoutez le lait avec la levure refroidie.
  6. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, travailler à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
  7. Pour finir, ajoutez la cannelle au goût et mélangez-la uniformément avec la pâte.
  8. Maintenant, ajoutez les tranches de pomme à la pâte et, à l’aide d’une spatule, mélangez-les doucement en les enveloppant toutes dans la pâte.
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  9. Couvrir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et verser le mélange en le nivelant bien avec le dos d’une cuillère.
  10. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
  11. Le gâteau invisible aux pommes et à la cannelle sera prêt quand il sera doré à la surface.
  12. Laissez refroidir et servez avec une bonne pincée de sucre glace!