Pour un dessert encore plus léger et gourmand, le gâteau invisible aux pommes de cyril lignac délicieux et invitant, il a un délicieux arôme de pommes et de cannelle.
Ingrédients
- 5 Pommes (moyennes)
- 2 Oeufs
- 70 g Farine
- 60 g Sucre
- 20 g Beurre
- 100 ml Lait
- 1 sachet Poudre à pâte sucrée
- Jus de citron au goût
- Cannelle moulue au goût
- Sucre glace au goût
Préparation
- Pour commencer, lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en tranches très fines.
- Mettez-les dans un bol et arrosez de jus de citron pour éviter le noircissement.
- Maintenant, faites fondre le beurre dans le lait dans une casserole à feu doux, ou quelques secondes au micro-ondes, réservez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, bien battre les œufs avec le sucre au fouet, même à la main ça ira.
- Continuez à travailler et ajoutez le lait avec la levure refroidie.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, travailler à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Pour finir, ajoutez la cannelle au goût et mélangez-la uniformément avec la pâte.
- Maintenant, ajoutez les tranches de pomme à la pâte et, à l’aide d’une spatule, mélangez-les doucement en les enveloppant toutes dans la pâte.
- Couvrir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et verser le mélange en le nivelant bien avec le dos d’une cuillère.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
- Le gâteau invisible aux pommes et à la cannelle sera prêt quand il sera doré à la surface.
- Laissez refroidir et servez avec une bonne pincée de sucre glace!
