Un gâteau vanille facile à refaire à la maison. Idéal pour le goûter ou en dessert et terrible au petit déjeuner ! Une recette rapide, facile et savoureuse.
Ingrédients
- 1/2 tasse de boite (lait mexicain)
- 1 bidon (12 oz) de lait évaporé
- 6 onces (3/4 sur un pqte. 8 oz) au fromage crème PHILADELPHIA, coupé en seaux, ramollis
- 4 œufs, quantité divisée
- 1 tasse de sucre, quantité divisée
- 1 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de poussière à cuisiner
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 5 cuillères à soupe de beurre, ramollis
- 1 cuillère à soupe vanille
- 1/2 tasse de crème aigre
Préparation
- Chauffer le four à 375 o F.
- Verse la boîte dans un moulage rond de 9 pouces. arrosé avec de l’huile d’aérosol. Liquéfier le lait, le fromage crème, 3 œufs et 1/2 tasse de sucre jusqu’à ce qu’ils soient homogènes. Mélange bien la farine, la poussière à cuisiner et le bicarbonate de sodium.
- Battez le beurre et le sucre restants dans un grand bol avec un mixeur jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux. Ajoute l’œuf restant et la vanille ; mélange-les bien.
- Incorpore en battant le mélange de farine en l’alternant avec de la crème aigre. Verse ça sur la boîte dans le moulage. Faites attention au mélange de fromage crème sur le shake dans le moulage ; couvre-le avec du papier aluminium arrosé avec de l’huile en aérosol, avec le côté arrosé vers le bas.
- Mets le moulage avec le gâteau dans un plus grand moulage. Ajoute assez d’eau au plus grand moulage jusqu’à ce que le moulage avec le gâteau soit plongé jusqu’à moitié.
- Cuire le gâteau pendant 1 heure 15 min. ou jusqu’à ce qu’en insérant un cure-dent dans le centre, celui-ci soit propre. Sors le dessert du moulage avec de l’eau ; laisse-le refroidir complètement sur une grille. Réfrigérez-le pendant 2 heures. Démousse-le juste avant de servir.
