Crédit : larecette

Découvrez comment préparer cette génoise hyper facile et hyper moelleuse et inratable, il ne vous restera plus qu’à garnir vos gâteaux selon vos goûts.

Ingrédients 

  • 6 œufs
  • 75 ml d’eau tiède
  • 220 g de sucre
  • 204 g de farine
  • 30 g d’amidon de maïs
  • 10 g de levure chimique
  • 6 g de sucre vanillé

Préparation

  1. Dans un saladier, cassez les œufs puis battez-les à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez l’eau tiède tout en continuant de mélanger.
  2. Sans cesser de battre, incorporez le sucre et mixez pendant 10 à 15 minutes. Dans un second récipient, mélangez la farine, l’amidon de maïs, la levure chimique et le sucre vanillé à l’aide d’une spatule.
  3. Fouettez les ingrédients secs avec la préparation précédente.
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  4. Versez la pâte dans un moule à manqué de 20 centimètres de diamètre préalablement chemisé d’un papier sulfurisé. Enfournez pour un temps de cuisson de 50 minutes dans un four préchauffé à 160 °C en mode chaleur tournante.
  5. À la sortie du four, laissez tiédir à température ambiante avant de démouler. Cette génoise moelleuse à souhait sera parfaite pour réaliser un superbe gâteau garni avec une délicieuse ganache ! Bon appétit les gourmands !

Auteur: Cette recette est réalisée par LaRecette