Une délicieuse recette turque de crêpes ou galettes salées garnies au fromage, ils sont servie au petit-déjeuner ou en collation à l’
Ingrédients
- Pour la pâte ( version avec de la levure boulangère)
- 250 g de farine t 45
- 150 g de lait tiède
- 1 càc de levure boulangère
- 1 càc de sucre
- 1/2 càc de sel 30 g de beurre fondu
- Pour la farce
- Viande hachée
- Oignon
- Ail
- Curry
- Sel poivre
- Herbes de provence
- Huile d’olive
- Fromage vache qui rit
- Gruyère râpé ou tranches de cheddar
Préparation
- Dans un saladier mettez la farine le sel et mélangez.
- Faites un puits y mettre la levure boulangère instantanée ajoutez le sucre et le lait tiède et commencer à pétrir la pâte ajoutez 30 g de beurre fondu et pétrir 2 min.
- Filmez et laissez reposer 40 min.
- Dégagez la pâte, la divisez en 6 boules.
- Prenez une boule de pâte et abaissez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en cercle ou rectangle.
- Sur la partie inférieure de la pâte, étalez de la vache qui rit mettez 2 à 3 cuillères à soupe de viande hachée et saupoudrez de gruyère ou ajoutez une tranche de cheddar.
- Fermez votre crêpe en rabattant la pâte sur la farce, soudez bien les bords.
- Faites chauffer une poêle, n’ajoutez pas de matière grasse! Faites cuire vos crêpes 4/5 minutes de chaque côté.
- Après cuisson Badigeonnez chaque crêpe de beurre fondu et dégustez !
Auteur: Cette recette est réalisée par Gâteaux Zohra