Rien n’évoque mieux l’été qu’une grosse bouchée de melon d’eau juteuse et fruitée par une chaude journée. Ce super fruit est super hydratant, faible en sucre et riche en nutriments, alors faites-lui donc de la place dans votre assiette (ou dans votre verre) avec l’une de ces surprenantes recettes au melon d’eau.
1 – BROCHETTES DE MELON D’EAU À LA NOIX DE COCO ET AU CHIA
Ingrédients
- Des fraises
- Myrtilles
- Poivron jaune
- Pastèque
- Tomate
- Menthe
- Noix de coco
- Graines de chia
Instructions
- Coupez tous les fruits en morceaux de la taille d’une bouchée et enfilez-les sur les brochettes. Saupoudrer de graines de chia et de noix de coco. Servir.
2 – EAU AROMATISÉE MELON ET LIME
Parfaite pour l’entraînement et complètement désaltérante! La recette : des morceaux de melon d’eau, de la menthe et des tranches de lime.
3 – SALADE DE MELON D’EAU ET FRUITS DES CHAMPS
Ingrédients
- 4 tasses (1000 ml) de melon d’eau tranchées en cube
- 2 tasses (500 ml) de fraises coupées en dés
- 2 tasses (500 ml) de bleuets
- 2 tasses (500 ml) de framboises
- 2 tasses (500 ml) de cerises
- 1 tasse (250 ml) de mûres
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
- Préparez tous les fruits.
- Mettre dans un grand bol délicatement.
- Ajouter le jus de citron.
- Se conserve au frais pendant quelques jours.
4 – GELATO AU MELON D’EAU
Ingrédients
- 5 tasses (1250 ml) de melon d’eau gelé en cubes
- 1 tasse (250 ml) de banane très mûre tranchée
Préparation
- Ajouter le melon d’eau et la banane dans un robot culinaire ou un mélangeur. Appuyer sur PULSE pour mettre les fruits en petites pièces, puis mettre en purée.
- Transférer dans un contenant et mettre au congélateur pour une heure ou plus.
