Qui n’a jamais vu ses fruits et légumes frais se transformer progressivement en purée moisie ? Garder la fraîcheur de vos aliments, c’est pourtant possible ! Voici 15 idées pour mieux conserver vos aliments et ainsi économiser de l’argent.
1 – CAKE
Il nous arrive souvent de ne pas pouvoir terminer notre morceau de cake, et quand nous nous en rappelons, il est déjà trop dur. Pour garder votre cake moelleux, couvrez-la partie entamée de tranches de pain de mie afin qu’elles absorbent l’humidité et préservent le reste du gâteau.
2 – VIANDE HACHÉE
Tout comme pour la sauce tomate, étalez votre viande dans un sac de congélation, puis formez des portions avec vos doigts. Une fois congelée, il vous serait plus facile de la découper.
3 – POTS DE FROMAGE BLANC OU DE CRÈME FRAÎCHE
L’astuce est très simple : les congeler à l’envers. En plaçant le pot à l’envers, le petit lait couvre le fond du pot et limite le contact avec l’air et donc la prolifération des bactéries.
4 – POMMES
Elles font partie des fruits qui se préservent très longtemps, à condition de les garder dans un endroit frais et sec. Placez-les donc dans le tiroir de votre réfrigérateur en veillant à éliminer celles qui présentent des signes de pourriture au fur et à mesure.
5 – CAROTTES
Pour prolonger leur durée de vie, placez vos carottes ainsi que les autres légumes-racines dans un bocal rempli de sable légèrement humide. Cela vous aidera à les garder plusieurs mois de plus.
6 – ŒUFS
Pour éviter qu’ils ne prennent beaucoup d’espace dans votre réfrigérateur, vous pouvez utiliser un bac à glaçons pour les conserver. Craquez vos œufs et versez-les chacun dans un cube, puis saupoudrez-les d’une pincée de sel ou de sucre pour éviter qu’ils ne deviennent granuleux.
7 – SAUCE TOMATE
Pour conserver votre sauce tomate, versez-la dans un sac de congélation, étalez-la horizontalement puis formez de petites portions en séparant la sauce avec votre doigt. Une fois congelée, vous pouvez en utiliser autant de portions que nécessaire.
8 – HERBES AROMATIQUES
Pour préserver le goût et la fraîcheur de vos herbes aromatiques, ciselez-les finement puis placez-les dans les cubes d’un bac à glaçons. Couvrez d’huile d’olive et congelez-les.
9 – MIEL
Il est vrai que le miel est l’un des aliments à la plus longue durée de vie ; il est à vrai dire impérissable. Mais pour préserver sa qualité, conservez-le dans un pot hermétique que vous garderez dans un endroit frais et sec.
10 – SALADE VERTE
Pour éviter que les salades vertes ainsi que tous les autres légumes à feuilles ne se fanent et perdent leur fraîcheur, enveloppez-les de papier absorbant avant de les mettre dans le réfrigérateur. Le papier absorbera l’humidité, ce qui prolongera leur durée de vie. Cependant, il faut veiller à en changer régulièrement.
11 – BANANES
Pour ralentir leur maturité et les garder fraîches plus longtemps, enveloppez leur extrémité de film alimentaire en plastique ou de papier aluminium. Vous pouvez également les suspendre à un crochet pour qu’elles soient bien aérées et loin de tout contact qui favoriserait leur pourrissement.
12 – OIGNONS DE PRINTEMPS
Pour des oignons de printemps frais et savoureux, placez-les dans un récipient rempli d’un peu d’eau. Non seulement vous les conserverez plus longtemps, mais vous pourrez aussi voir de nouveaux oignons pousser !
13 – ANANAS
Un ananas frais plus longtemps ? C’est simple ! Coupez sa couronne (partie feuillue) et placez-le à l’envers dans votre réfrigérateur.
