Toujours aussi réussie et bon ! Facile, rapide et efficace, un plat gourmand léger à base de saumon, de poireaux et de fromage de chèvre, bonne préparation.
Ingrédients
- 220 g de feuilles de lasagne précuites
- 200 g de saumon fumé
- 3 poireaux
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais
- 60 g de bûches de chèvre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 500 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Sel, poivre, muscade
Préparation
- Coupez le fromage de chèvre en rondelles fines.
- Dans une casserole mettez un peu de lait puis diluez la maïzena.
- Ensuite versez le reste du lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade râpée.
- Epluchez puis émincez les poireaux et hachez l’échalote.
- Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 2 minutes
- Ajoutez les poireaux et 1 cuillère à soupe d’eau puis laissez cuire environ 15 minutes. A la fin de cuisson ajoutez le fromage de chèvre frais.
- Dans un plat déposez une couche de béchamel puis une couche de lasagnes, et une couche de poireaux puis déposez le saumon coupé en lamelles et recouvrez de béchamel.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et déposez les rondelles de chèvre.
- Enfournez ensuite 25 à 30 minutes à 180°C.
Auteur: Cette recette est réalisée par Plat et Recette
