Découvrez cette magnifique recette Maghrébine de makroud doré avec du miel, une recette très populaire.

Ingrédients

  • Pour la Pâte 
  • 300 g de semoule moyenne
  • 200 g de semoule fine
  • 150 g de beurre fondu
  • 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
  • 1 verre a thé d’eau
  • 1 c à c sel
  • 2 c à s de sucre
  • Pour la farce 
  • Pâte de dattes
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 c à s d’huile
  • 1 c à s d’eau de fleur d’oranger
  • Miel

Préparation

  1. Dans un grand récipient mélanger les deux semoule, ajouter le beurre fondu mélanger réservée au frais 1 h.
  2. A la sortie du frigo laisser reposer 30 min avant de continuer la préparation.
  3. Ensuite rajouter le sel ,sucre fleur d’oranger , l’eau puis mélanger puis former une boule.
  4. Mélanger tous les ingrédients de la farce puis faire un grand boudin fin.
  5. Former un long boudin avec la pâte et faites une trancher et y insérer le boudin de farce,refermer couper des losange puis faire des dessin avec la pointe d’un couteau.
  6. Faire frire dans une poêle d’huile dés qu’il sont doré les sortir puis les plonger dans le miel

Auteur: Cette recette est réalisée par NathalieCuisineparPlaisir