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Le petit-déjeuner idéal n’est peut-être pas uniquement composé de fruits et de céréales. Selon une nouvelle étude menée par les scientifiques de l’université de Syracuse, une part de gâteau au chocolat le matin serait excellent pour la santé. Cela améliorerait les performances sportives et réduirait le stress. Pour trouver cette hypothèse, les chercheurs ont étudié l’activité cérébrale de plusieurs personnes.

La consommation de gâteau au chocolat est en lien avec l’activité cérébrale. Ceci à plusieurs niveaux : la mémoire, l’organisation visuelle, la capacité à retrouver et d’enregistrer des informations et le fonctionnement global.

Voici la recette du brownie sans farine ni sucre, un savoureux brownie léger et sain facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients

  • ½ verre de purée d’avocat
  • ½ verre de patate douce préalablement cuite à la vapeur
  • 1 cas de beurre d’amande
  • ½ verre de pépites de chocolat noir
  • 2 cas de miel pur
  • ¼ verre de lait d’amandes
  • 3 cas de poudre de cacao

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Recouvrez un moule à gâteau de papier sulfurisé.
  3. Commencez par mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les pépites de chocolat. Vous ajouterez ces derniers à la fin.
  4. Recouvrez un moule à gâteau de papier sulfurisé puis versez votre préparation.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat puis ajustez votre pâte dans le moule afin d’éviter qu’elle ne déborde. Placez ensuite au four pendant 20 minutes.
  6. Sortez enfin de votre brownie et laissez tiédir avant de le démouler.