Crédit : gateaux_zohra

Encore une recette économique Mchewek mielleux coco/cacahuètes, c’est une pâtisserie traditionnelle raffinée, sans farine, facile et rapide à réaliser.

Ingrédients 

  • 1 mesure de cacahuètes grillées et moulues ( 285 g)
  • 1 mesure de noix de râpée et moulue finement (150 g
  • 1/2 mesure de sucre fin ( 115 g)
  • Le zeste d’un citron non traité
  • 1 cas de confiture d’abricots (35 g)
  • 1 gros œuf et 1 jaune
  • Cacahuètes non grillées et concassées
  • Quelques gouttes d’arôme de citron
  • Miel liquide tiède

Préparation

  1. Dans un récipient mettre la noix de coco moulue, les cacahuètes moulues et le sucre mélangez et les mixez une seconde fous ensemble.
  2. Les remettre dans le saladier ajouter la confiture, le zeste puis l’œuf entier et Le jaune et malaxez jusqu’à avoir une pâte souple et homogène.
  3. Fouettez le blanc d’œuf restant avec quelques gouttes d’arôme de citron.
  4. Formez des petites boules de pâte les plonger dans le blanc d’œuf puis dans des cacahuètes non grillées concassées.
  5. Les déposer sur une grille recouverte de papier cuisson planter une cacahuète dans chaque mchewek et enfourner et cuire à 180 degrés 12 min.
    .adsbygoogle || []).push({});
  6. A la sortie du four laisser refroidir et les plonger dans du miel liquide tiède.
  7. Les égoutter et les mettre dans des caissettes étanches.

Auteur: Cette recette est réalisée par Gâteaux Zohra