Voici une recette de Merendina fait maison, ça me rappel un peu mon enfance !!!

Ingrédients

  • Pour le biscuit
  • 5 oeufs
  • 60 g sucre
  • 2 sucre vanillé
  • 1 c.à.c levure chimique
  • 150 g de farine
  • Pour la crème
  • 200 g chocolat blanc et noir
  • 200 g crème fraîche ou yaourt nature
  • Pour le sirop
  • 1/2 verre de sucre
  • 1/2 verre d’eau
  • Quelques gouttes de jus de citron

Préparation

  1. Faites battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devient blanc, ensuite rajoutez la farine et la levure.
  2. Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson et enfournez- la.
  3. Après l’avoir sorti du four couper le biscuit en 2 parties de la même taille.
  4. Mettez la crème fraîche ou le yaourt nature sur le feu avec du chocolat, une fois le chocolat fondu, laissez refroidir hors feu.
  5. Faites bouillir l’eau le sucre et le jus de citron pour en avoir un sirop pour imbibé notre biscuit.
  6. Nappez chaque moitié de biscuitavec un peu de crème et couvez de l’autre moitié de biscuit et coupez le biscuit en rectangles de la même taille et décorez avec du chocolat noir et blanc fondu. Bonne dégustation.