La recette mini chaussons au thon est très facile à faire, elle est très savoureuse, n’oubliez pas de la faire partager avec vos amis.
Ingrédients
- Pour la pâte briochée
- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 5 cl d’eau
- 10 cl de lait
- 50 g de sucre
- 10 g de levure de boulanger
- 1 càc de sel
- Pour la farce
- 1 boite de thon à la tomate
- 1 tomate
- 3 portions de fromage type la vache qui rit
- Sel et poivre
- Du basilic
- 1 jaune d’oeuf
- Des graines de pavot ou des graines de sésame
Préparation
- Commencer par faire la pâte briochée, pour cela, mélanger la farine avec le sucre et le sel, ajouter la levure, puis pétrir en ajoutant l’eau tiède et le lait tiède.
- Pétrir énergiquement. Puis ajouter le beurre et pétrir à nouveau.
- Laisser la pâte lever pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, préparer la farce.
- Dans une casserole, mélanger le thon à la tomate avec la tomate que l’on aura coupés en petits cubes. Ajouter le fromage, le basilic et assaisonner
- Mettre sur le feu et laisser cuire quelques minutes.
- Il est possible d’ajouter du fromage râpé et de l’ail. Une fois la pâte prête, l’étaler au rouleau.
- A l’aide d’un bol, découper des cercles. Déposer un peu de farce à l’intérieur de ces cercles en laissant environ 1 cm pour pouvoir refermer le chausson.
- Refermer le chausson en rabattant la pâte.
- Souder l’extrémité à l’aide d’une fourchette. Dorer au jaune d’œuf et saupoudrer de graines de pavot ou de sésame.
- Cuire pendant 20 minutes à 180°. Servir tiède.
Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de Narjisse