Voici une recette de mini-croissant rapide idéale pour le petit déjeuner ou pour le goûter.

Ingrédients

  • 4 tasses de farine
  • 1 tasse de beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
  • 1 cuillère et demie de levure
  • 1 tasse et demie d’eau tiède

Préparation

  1. Mélanger la farine avec le sel.
  2. Ajouter les œufs et le beurre et bien pétrir le mélange.
  3. Dissoudre la levure et le sucre dans l’eau tiède et l’ajouter au mélange précédent, et continuer le pétrissage.
  4. Ajouter le lait, et continuer le pétrissage jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme.
  5. Laisser la pâte lever pendant une heure.
  6. Transférer les croissants sur une plaque et laisser lever pendant 45 minutes.
  7. Badigeonner les croissants avec du jaune d’œuf (j’ai mis du lait à la place).
  8. Cuire à 200 °C pendant environ 12 minutes.

Auteur: Cette recette est réalisée par DansLaCuisinedeHouda

Votre avis sur cette Recette ?