Je partage avec vous l’une des réalisation de Bouchra, des minis palmiers choco-noisettes fait maison dorés et croustillants.

Ingrédients

  • Un rouleau de pâte feuilletée acheté en grande surface (gain de temps assuré)
  • 150 g de chocolat noir
  • 20 g de noisettes en poudre

Préparation

  1. Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Etaler la pâte, la couper en carré.
  2. Garder les 4 chutes.
  3. Faire fondre le chocolat coupé en carré à la micro-onde.
  4. L’étaler avec le dos d’une cuillère uniformément sur tout le carré, garder 2 cuillères à soupe de côté.
  5. Saupoudrer l’ensemble avec la poudre de noisette.
  6. Puis rouler 2 des côtés sur eux-mêmes pas trop serrés jusqu’à ce que les 2 rouleaux se touchent.
  7. Enrouler l’ensemble dans le papier sulfurisé et mettre au congélateur 30 minutes environ, les tranches seront beaucoup plus faciles à faire lorsque le rouleau se sera solidifié.
  8. Sortir du congélateur et faire des tranches de 5 mm d’épaisseur environ avec un bon couteau. Placer les tranches sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé. Faire cuire 15 minutes à 180°C jusqu’à ce que les palmiers deviennent bien dorés et croustillants.

Auteur: Cette recette est réalisée par ChemsyAuPaysDes1001Saveur