Je partage avec vous l’une des réalisation de Bouchra, des minis palmiers choco-noisettes fait maison dorés et croustillants.
Ingrédients
- Un rouleau de pâte feuilletée acheté en grande surface (gain de temps assuré)
- 150 g de chocolat noir
- 20 g de noisettes en poudre
Préparation
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Etaler la pâte, la couper en carré.
- Garder les 4 chutes.
- Faire fondre le chocolat coupé en carré à la micro-onde.
- L’étaler avec le dos d’une cuillère uniformément sur tout le carré, garder 2 cuillères à soupe de côté.
- Saupoudrer l’ensemble avec la poudre de noisette.
- Puis rouler 2 des côtés sur eux-mêmes pas trop serrés jusqu’à ce que les 2 rouleaux se touchent.
- Enrouler l’ensemble dans le papier sulfurisé et mettre au congélateur 30 minutes environ, les tranches seront beaucoup plus faciles à faire lorsque le rouleau se sera solidifié.
- Sortir du congélateur et faire des tranches de 5 mm d’épaisseur environ avec un bon couteau. Placer les tranches sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé. Faire cuire 15 minutes à 180°C jusqu’à ce que les palmiers deviennent bien dorés et croustillants.
Auteur: Cette recette est réalisée par ChemsyAuPaysDes1001Saveur