Un gâteau très simple à faire et qui régale petits et grands, on peut remplacer le jus de clémentine par du jus d’oranges, un gâteau vraiment moelleux!
Ingrédients
- 5 grosses Clémentines
- 175 g Farine
- 175 g sucre
- 3 Oeufs
- 100 g Beurre
- 2 sachets Sucre vanillé
- 1 sachet Levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez les clémentines, retirez les membranes pour récupérer la pulpe et le jus dans un bol. Mélangez avec le sucre vanillé.
- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre, la farine, la levure et les œufs. Incorporez la pulpe et le jus des clémentines. Mélangez au fouet électrique pendant 2 minutes.
- Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire pendant 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson. Laissez tiédir avant de démouler.
