Le Fondant au chocolat sans beurre et sans farine est un succulent gâteau qui n’est pas très calorique. Une belle gourmandise pour le goûter.
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir à cuire
- 100 g de fromage blanc 0%
- 30 g de sucre roux complet
- 15 g de maïzena
- 4 œufs
Préparation
- Faire fondre le chocolat doucement au bain marie, ou au micro ondes.
- Dans une jatte battre les jaunes d’oeufs avec le sucre, la maïzena et le fromage blanc.
- Ajouter le chocolat fondu.
- Battre les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel, et les incorporer doucement à la préparation.
- Mettre à cuire 20 mn à four 180°.
- Attendre un peu que ça refroidisse avant de démouler…
