Recette de Msemen au miel farci aux amandes, noix et raisin saupoudrés de sésame.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Huile pour frire
  • 350 g de miel
  • 1 cuillère à café l’eau de fleur d’oranger
  • Grains de Sésame
  • 1 pincée de sel
  • Pour la farce
  • 100 g d’amande (concassé)
  • 100 g de la noix (concassé)
  • 50 g du raisin (couper en petit morceaux)

Préparation

  1. Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel, œufs, eau de fleur d’oranger
  2. Bien travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte moelleuse.
  3. Faire des petites boules laissez reposer 5 min, les travailler en forme de rond pas trop épais puis mettre une cuillère à soupe de la farce et les travailler 2 fois.
  4. Plier cette feuille en deux pour obtient un carré. Laissez reposer 10 min.
  5. Faite frire dans l’huile puis mettez dans le miel et la fin saupoudrez de Sésame.