Msemen Simple et rapide

Je vous propose aujourd’hui une recette de brick façon msemen, ce sont des crêpes à base de feuille de brick farcies au poulet et légumes.

Ingrédients

  • Pour la pâte à crêpe

  • 300 g de blancs de poulet
  • 1 oignon coupé en dés
  • 1/2 petit chou coupé finement
  • 12 feuilles de brick (petit format)
  • 2 càs de ricotta (à défaut 10 cl de crème fraîche)
  • 4 càs de persil ciselé finement
  • 1càc de gingembre
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Une pincée de piment d’Espelette
  • Sel, poivre

  • Pour le montage

  • 1 œuf
  • 100 ml de lait,
  • 2 càs d’huile neutre

Préparation

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Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise