Recette simple de muffin de base, délicieuse au petit déjeuner ou au goûter grâce à son moelleux incomparable, bien gonflés, légers, facile et rapide.
Ingrédients
- 2 œufs
- 50 g de sucre blanc
- 50 g de cassonade
- 70 ml de lait
- 50 ml d’huile de coco
- 60 g de café nespresso (dilué )
- 60 g de farine
- 60 g de maïzena
- 30 g de cacao non sucré
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de pépites de chocolat au lait pour la pâte et une autre pour le dessus.
Préparation
- Battre les œufs et les sucres, ajoutez le lait et l’huile, tamiser le cacao, le sel ainsi que la farine et la maïzena ajoutez le tout à la préparation œufs sucre.
- Ajouter la levure chimique bien battre le tout, mettre ensuite le café.
- Finir avec les pépites de chocolat. Bien mélanger.
- Remplir vos caissettes à muffins puis ajoutez le reste des pépites sur le dessus les muffins.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 mn.
Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de tous les jours
