Que diriez-vous d’une omelette au fromage et fines herbes super facile et rapide à concocter ? n’oubliez pas de partager la recette avec vos proches.
Ingrédients
- 10 oeufs
- 100 g Fromages (emmental, parmesan, cantal…)
- 1 gousse ail
- 1 bouquet ciboulette
- 2 brins cerfeuil
- 8 branches Estragon
- 2 pincées Noix de muscade moulue
- Sel, poivre
Préparation
- Battez les oeufs dans un récipient. Râpez le fromage et ajoutez-le, ainsi que la poudre de noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez.
- Ciselez la ciboulette, le fenouil, le cerfeuil et l’estragon puis ajoutez à la préparation.
- Pelez et hachez la gousse d’ail. Ajoutez et mélangez.
- Versez la préparation dans la poêle chaude et légèrement huilée. Faites cuire durant trois minutes sur une face puis retournez l’omelette à l’aide d’une assiette. Faites cuire durant deux minutes sur l’autre face.
- Servez chaud et accompagnez de crudités.
