Voici une recette de pain facile à faire chez vous, à base de semoule extra fine, et façonné dans une semoule moyenne.
Ingrédients
- 1 bol de semoule
- 2 bols de farine
- 3 càc de levure en poudre
- 3 càc de sel
- 1 cas de sucre en poudre
- Eau tiède
Préparation
- Mettre d’abord la levure dans un peu d’eau pour la diluer, ensuite mettre tous les ingrédients dans le pétrin et commencer à pétrir en ajoutant l’eau petit à petit, environ 50 cl mais c’est peut-être un peu plus, la pâte doit être molle et un peu collante.
- Pétrir pendant 15 Minutes et ensuite couvrir et laisser pousser 30 mins, dégazer ensuite la pâte pour former des petites boules ou 2 grands pains les laisser reposer une dizaine de minutes et les saupoudrer de semoule et les abaisser avec la main, attention la pâte est collante mets un peu d’huile dans tes mains d’abord avant de former des pâtons.
- Recouvrir et laisser pousser encore pendant 45 minutes à une heure et mettre à cuire à 220 en chaleur statique pendant une vingtaine de minutes mais en surveillant le four.
Auteur: Cette recette est réalisée par Gâteaux Zohra
