Du bon pain hamburger parsemé avec des graines de sésame, la recette est très bien expliquée.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure à pain
  • 10 g de sucre
  • 80 g de beurre coupés en dés
  • 320 g de lait tiède
  • 1 jaune
  • Graine de sésame

Préparation

  1. Dans un saladier mélanger a la spatule la farine ,levure et le sucre puis ajouter le lait puis mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  2. Pétrissez la pâte au batteur ou à la main pendant 3 min ajouter le beurre puis pétrissez encore 5 min jusqu’à se que la pâte soit lisse.
  3. Laisser reposer température ambiante 45 min.
  4. Sur un plan de travail fariné ,aplatissez la pâte avec la paume de la main ,puis divisez la pâte en morceaux de 130 g et formez les boules les déposez sur un plat et laisser reposer 40 min à température ambiante.
  5. Préchauffer le four à 210°c dorer les burger avec le jaune d’œuf puis parsemer de graines de sésame et baissez la température du four à 200°c puis faire cuire 20 min.

Auteur: Cette recette est réalisée par NathalieCuisineparPlaisir