Je partage avec vous une recette de pain moelleux au lait testée et approuvée et que vous allez définitivement adoptée.

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 75 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure boulanger
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • Des barrettes de chocolat

Préparation

  1. Diluer le levure avec une pincée de sucre dans un peu d’eau et laisser réagir.
  2. Dans la cuve du robot, verser la farine ainsi que la levure et commencer à mettre en marche en vitesse 1.
  3. Ajouter le lait ainsi que le beurre et passer en vitesse 2 pendant 5 minutes.
  4. Recouvrir d’un torchon et laisser la pâte lever pendant 1 heure.
  5. Passé ce délai, pétrir la pâte à la main pour la dégazer. (n’hésitez pas, à vous fariner les mains si vous trouvez la pâte un peu collante).
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  6. La diviser en 8 morceaux que vous allez farcir de chocolat si vous le souhaitez et rouler en boules ou donner une forme ovale.
  7. Disposer sur une plaque de cuisson et laisser lever 1 heure.
  8. Badigeonner la surface de jaune d’œuf et enfourner pendant 15 minutes à 180°C.

Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh