Encore du pain, mais quel pain !!! tendre, léger très moelleux, pour le petit déj’ ou vos repas, vous vous régalerez et ça se conserve très bien au congélateur.. n’hésitez plus faites votre pain vous-même.. une recette du blog « Chez Darna »

Ingrédients

  • Pour 8 pains moyens
  • Le bol utilisé a une capacité de 25cl
  • 1 bol et demi de farine
  • 1 bol et demi de semoule extra fine (finot ou semouline)
  • 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • Eau tiède selon absorption de la pâte

Préparation

  1. Diluez la levure dans un peu d’eau tiède
  2. Pétrir le tout en rajoutant de l’eau petit à petit, la pâte est souple mais pas collante
  3. Bien pétrir le tout
  4. Laissez reposer la pâte 30mn, et divisez la ensuite en boule, les rouler dans la semoule
  5. Aplatir les boules finement si vous n’aimez pas avoir beaucoup de mie
  6. Faire une croix avec un couteau sur chaque pain
  7. Couvrir et laissez lever une deuxième fois
  8. Faire cuire à 220° jusqu’à obtenir une belle dorure ( 20 à 25mn à peu prés) surveillez votre four

Auteur: Cette recette est réalisée par DansLacuisinedeNad