Une magnifique recette de pain maison préparée par Famoh, si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même.

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 120 g d’eau
  • 100 ml d’huile végétale (tournesol, colza)
  • 100 ml de lait
  • 1 œuf
  • 1 càs de sucre en poudre
  • 1 càc de sel
  • Des graines de sésame
  • Des graines de Nigel
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation

  1. Dans un verre, diluer la levure boulangère avec une pincée de sucre et un peu d’eau, laisser réagir 5 minutes.
  2. Dans un récipient, verser la farine, la levure chimique et le sel. Bien mélanger.
  3. Ajouter la levure diluée et mélanger. Ajouter l’œuf et mélanger.
  4. Diluer le sucre dans l’eau et verser, commencer à pétrir. Verser ensuite l’huile, continuer à pétrir.
  5. Verser le lait et pétrir de nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  6. En tout cas j’ai trouvé cette pâte agréable à travailler. Recouvrir d’un torchon et laisser lever pendant 1 heure.
  7. Reprendre votre pâte, et la pétrir pour la dégazer.
  8. Donner la forme que vous souhaitez à votre pain, pour ma part j’ai déposé ma pâte sur ma plaque de cuisson et je l’ai étalé avec mes mains. (forme rectangle)
  9. Laisser lever 45 minutes. Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame d’un côté et de graines de Nigel de l’autre.
  10. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C dans un four préalablement préchauffé.

Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh