Une recette facile pour des petits pains aux sucre en grains, des graines de sésames et des graines d’anis.

Ingrédients

  • Pour une vingtaine de petits pains
  • 500 g de farine
  • 4 cuillère à soupe d’huile
  • 4 cuillère à soupe de sucre
  • 1/4l de lait tiède
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • De la vanille concentrée (facultatif)

Préparation

  1. Mélanger le sucre, l’huile, l’oeuf, le sel et la vanille concentrée; ajouter la levure de boulanger diluée dans le lait tiède.
  2. Ajouter la farine et former une pâte.
  3. Laisser reposer la pâte 1/2 heure.
  4. Former des boules que vous disposez dans un moule ou plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Laisser reposer 1 heure et demi à 2 heures.
  6. Les badigeonner d’un jaune d’oeuf et les saupoudrer d’épices ou douceurs que vous aimez, moi j’ai utiliser du sucre en grains, des graines de sésames et des graines d’anis. Mais vous pouvez vraiment mettre ce qui vous plaît (olives, graines de pavots,…).
  7. Cuire à 180° durant 25 à 30 min. Ces petits pains briochés se mangent très facilement en sandwich, avec un bon plat en sauce ou pour le goûter.

Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh