Avec cette recette, réussissez enfin votre pâte brisée maison et préparez de multiples tartes en tout genre, sucrées ou salées c’est vous qui voyez !
Ingrédients
- 90 ml d’eau
- 25 ml d’huile
- 80 g de sucre
- 170 g de farine
- 100 g d’amidon de maïs
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 1 c. à c. de jus de citron
- 1 zeste de citron râpé
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger l’eau et l’huile dans un bol.
- Ajouter le sucre, le sel, la levure, la farine et les arômes.
- Travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Mettre dans un bol et recouvrir d’un linge.
- Laisser reposer 15 min à température ambiante.
- Utiliser pour préparer des tartes et des biscuits.