Réalisez cette délicieuse et facile recette de pâte brisée et vous vous régalerez. Cela changera des pâtes du commerce au niveau gustatif.
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 70 à 80 ml d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- 200 g de farine 00
- 1 cuillère à soupe de romarin en poudre
Préparation
- Mettre la farine un bol et creuser un puits au centre pour y ajouter la poudre de romarin, le beurre et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
- Y ajouter petit à petit l’eau, tout en continuant de mélanger jusqu’à ce que la pâte l’absorbe complètement.
- Une fois la pâte formée, mettez-la dans un autre bol propre, la couvrir de sac en plastique et la laisser reposer pendant 30 minutes, avant de l’utiliser selon le plat que vous allez réaliser.
- Travaillez la pâte sur un plan de travail déjà fariné pour toutes vos préparations.
