Crédit : astucesaufeminin

Envie de Petit pains à la semoule ? Découvrez cette recette de pain idéal pour les petits déjeuner ou les goûters.

Ingrédients

  • 400 g de semoule
  • 350 g d’eau chaude
  • 250 g de farine
  • 60 g de fromage à la crème
  • Une cuillère à café de levure de bière en poudre
  • Une cuillère à café de sucre
  • Une cuillère à café de sel fin
  • Une cuillerée de beurre ramolli

Préparation

  1. Mélanger la semoule dans l’eau chaude dans un bol.
  2. Ajouter la levure, le sucre, le sel, le fromage, la farine et le beurre et pétrir avec vos mains jusqu’à obtention d’un mélange doux et homogène. Couvrir ensuite le bol d’une pellicule plastique et laisser lever jusqu’à ce que le volume double.
  3. Après ce temps, divisez la pâte en 9 morceaux. Donnez-lui la forme ronde et passez la dans la semoule. Aplatissez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
  4. Laisser remonter jusqu’à doubler en recouvrant la poêle d’un linge en laine. Enfin, faites trois petites coupes sur chaque morceau et faites cuire au four chaud à 180 degrés pendant environ 20 minutes.