Crédit : gateaux_zohra

Voici une recette facile de petits pains pour réaliser vos sandwichs préférés, ces petits pains peuvent se congeler et servir de mini sandwichs froids ou chauds pour le ramadan.

Ingrédients

  • Le verre servira de référence ( il mesure 190 ml)
  • Étape 1
  • 1 verre d’eau tiède
  • 1 verre de farine
  • Levure fraîche (15 g)
  • 1 càc bombée de sucre
  • Étape 2
  • 2 verres de farine
  • 1/2 verre d’huile
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de vinaigre

Préparation

  1. Dans un grand bol, mettez la farine, faites un puits y mettre la levure, le sucre ajoutez l’eau mélangez puis à l’aide d’un mixeur plongeant mixer 2 min la préparation jusqu’à là formation de bulles à la surface.
  2. Couvrir et laissez reposer à l’abri des courants d’air pendant 10 min( la préparation va doubler de volume ).
  3. Reprendre la pâte ajoutez l’huile, le vinaigre et mélangez.
  4. Ajoutez la farine et le sel et touillez énergiquement à l’aide d’une spatule.
  5. La pétrir a la main rapidement pas trop juste assez pour qu’elle soit souple ne colle plus aux doigts ( s’il le faut ajoutez 1 à 2 cas de farine).
  6. L’étalez sur un plan de travail fariné et découper vos mini sandwichs à l’aide d’un emporte-pièce.
  7. Les déposez sur une tôle recouverte de papier cuisson. Couvrir et laissez reposer 15 min.
  8. Les badigeonner de jaune d’œuf et les saupoudrer de graines.
  9. Enfournez et cuire pendant 20 min à 200 degrés.
  10. A la sortie du four laissez-les dans le plat et les couvrir d’un torchon.
  11. Après refroidissement si vous voulez les congeler mettez les dans un sac plastique et hop au congélateur.

Auteur: Cette recette est réalisée par Gâteaux Zohra