Bonjour, voilà pour la base, rien de plus simple : une pâte à pain que l’on recouvre de sauce tomates  et d’une garniture que l’on peut varier à l’oignon ou au piment fort ou au thon.

Ingrédients

  • 3 mesure de farine (environ 500 a 600 g)
  • 5 cs d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 cs de sucre
  • 2 cs de levure de boulanger
  • 2 m3sure deau tiède
  • La pâte doit être très collante
  • Pour la sauce:  
  • 1 kl de purée de tomate
  • 3 gousse d’ail
  • 4 feuilles de laurier
  • Sel ,sucre,huile d’olive.

Préparation

  1. Pour la Pâte:  
  2. La pâte doit être très collante. Ne pas la toucher
  3. Couvre là et laisser fermenté.
  4. Apres 45 mn Saupoudrer un peu de farine et commencer le un léger pétrissage.
  5. Découper la pate en 3 boules et laisser reposer encore, puis l’étaler et commencer le dressage de la szuce et les autre ingrédients.

Auteur: Cette recette est réalisée par Saveur Méditerranéenne

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