Recette de poivrons farcis à la viande hachée et riz, facile et rapide à réaliser. Elle est très savoureuse. Bonne dégustation les amis.
Ingrédients
- 250 gr de riz
- Deux poivrons rouges
- Un gros oignon
- 2 tomates
- Sel
- 1 cac poivre
- 1 cac cannelle
- 1 cac curcuma
- Un cube de bouillon
- 1 cas persil haché
- De l’eau chaude
- 250 gr de viande hachée
Préparation
- Faire cuire le riz dans l’eau à mi-cuisson, une fois le riz cuit à mis cuisson le mettre dans la passoire et réserver.
- Dans une poêle, mettre de l’huile l’oignon coupé en lanière les tomates coupées en dés, sel, poivre, le persil haché (environ 1 c à s), une demie c à c de curcuma, une demie ç à c cannelle
- Laisser cuire cette sauce. Mettre le riz dans un saladier, y mettre 1/2 càc curcuma, 1/2 càc cannelle, du sel, 1 càs de persil, la viande hachée et un petit oignon en petits dés.
- Mélanger le tout et farcir les poivrons, les miens étaient gros, je les ai coupés en deux,si vous utilisez des poivrons en cornes laissez les entiers.
- Pendre un plat allant au four. Mélanger le reste de la farce avec la sauce préparée auparavant.
- Mettre le mélange dans le plat, placer dessus les poivrons farcies.
- Diluer le bouillon cube dans de l’eau chaude (attention au sel que vous allez mettre dans les autres préparations!!
- Verser sur le mélange couvrir de papier aluminium. Mettre à cuire dans le four à 200 °C pour presque 30 min en surveillant la cuisson.
Auteur: Cette recette est réalisée par ChemsyAuPaysDes1001Saveur
