Crédit : bon-asavoir

Les pommes de terre au parmesan et au jambon sont un plat délicieux à servir en toutes occasions. Un beau plat que vous aurez plaisir à servir à vos invités.

Ingrédients 

  • 700 g de pommes de terre
  • 150 g de jambon cuit
  • 80 g de parmesan râpé
  • 300 g de mozzarella
  • Pincées de sel au goût
  • Q.s. d’huile d’olive

Préparation 

  1. Commencer par éplucher les pommes de terre puis les laver et couper en tranches pas trop fines.
  2. Mettre dans une casserole, remplir d’eau, puis ajouter une pincée de sel et cuire les pommes terre pendant environ 10 minutes. Lorsqu’ils sont cuits, égoutter les et laisser refroidir.
  3. Une fois prêt, prendre une casserole (qui convient également à la cuisson au four et donc avec des poignées en fer et non en plastique), ajouter un filet d’huile d’olive.
  4. Placer une rangée de pommes de terre en tranche au fond de la casserole.
  5. Ajouter le jambon cuit, la mozzarella en tranche et le parmesan râpé.
  6. Ajouter une autre rangée de pomme de terre au-dessus et remplir la casserole en alternant des couches de pommes de terre, de jambon, de mozzarella et de parmesan.
  7. Et pour finir, mettre un peu plus de parmesan à la surface. Fermer la casserole avec le couvercle et cuire à feu très doux pendant 20 minutes.
  8. Une fois que le parmesan est prêt, si vous voulez le gratin final, placer la casserole 5 à 10 minutes à 200°C dans un four ventilé.
  9. Laisser refroidir et déguster les pommes de terre au parmesan et au jambon.