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Si vous cherchez une recette simple mais néanmoins délicieuse vous êtes au bon endroit une recette de pommes de terre gratinées au thon et à la mozzarella qui saura satisfaire vos papilles.

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre à chair jaune
  • Persil haché
  • 300 g de thon
  • 60 g de parmesan râpé
  • 5 g de câpres, dessalées et hachées
  • Huile d’olive vierge extra vierge
  • 30 g de chapelure
  • 200 g de mozzarella en tranches
  • Sel
  • q.s d’eau

Préparation

  1. Comment préparer les pommes de terre gratinées au thon et à la mozzarella
  2. Peler les pommes de terre, les laver et les découper en rondelles de moyenne épaisseur.
  3. Les couvrir d’eau froide salée. Porter à ébullition et dès que l’eau bout, compter environ 15 minutes et arrêter la cuisson. Les pommes de terre doivent rester fermes. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des tubercules. Égoutter et mettre à refroidir.
  4. Combiner le thon avec le persil et les câpres dans un récipient. Séparément, mélanger le fromage râpé avec la chapelure et du persil.
  5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier de cuisson. La saupoudrer de panure au parmesan et la graisser légèrement. Disposer dessus une couche de tubercules. Couvrir de thon et de panure. Répartir les tranches de mozzarella en surface et terminer avec de l’huile d’olive.
  6. Faire cuire à 200 ° au four à chaleur tournante une quinzaine de minutes. Servir les rondelles de pommes de terre gratinées au thon et à la mozzarella aussitôt.