Bonjour , voilà un plat très savoureux qu’on apprécie beaucoup au Maroc le poulet est cuit dans une sauce onctueuse avec un mélange subtile d’épices avant d’être doré au four .

Ingrédients

  • Pour la t’chermila
  • 1 cc de cannelle
  • 1 cc de gingembre
  • 1 cc de curcuma
  • 1/2 cc de poivre
  • 1,1/2 cc de sel
  • 1 pincée de safran
  • 1 bouquet de persil et coriandre
  • 5 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 1 cs de seméne
  • Le jus de 1 citron

Préparation

  1. Mettre le tts dans hachoir réduire tts c ingrédients en marinade finement hachée.
  2. Badigeonner votre poulet avec cette marinade après l’avoir bien lavé et séché pour bien absorbé la t’chermila.
  3. Mettre le tts sur feu doux et laisser mijoter ,rajouté vo champignons et olive pour qu’ils s’imprégne de la marinade aussi.
  4. Des que vous voyais que le poulet est cuit ,enlevé le ,et le mettre au four pour bien rôtir laisser la sauce réduire un peu .
  5. Des que le poulet est rôti le remettre dans sa sauce et servir.

Auteur: Cette recette est réalisée par Saveur Méditerranéenne

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