Une recette délicieuse de poulet piments rapide et facile à faire aux couleurs et aux saveurs du Sud, un plat bien relevé avec un poulet bien tendre, à déguster en toutes saisons.
Ingrédients
- 1 cas d’huile
- 1 kg de filet de poulet ( coupés en tranche )
- 1 cas de gingembre frais râpe
- 3 piments rouges épépinés et coupés finement
- 1 gros poivron rouge coupé en tranches
- 1 càc de maïzena
- 1 cas de sauce soja
- 80 ml de jus de citron
- 4 petits oignons émincés finement
Préparation
- Faites chauffer la moitié de l’huile dans un work ( ou une cocotte ), puis y faire sauter les morceaux de poulet avec le gingembre jusqu’à ce qu’il dore.
- Puis retirer les morceaux de poulets lorsque ceux -ci sont bien dorés puis les réserver au chaud, à la place verser le restant d’huile et faites rissoler le poivron jusqu’à ce qu’il soit juste tendre, puis incorporer la maïzena préalablement mélangée dans un bol avec la sauce de soja, le jus de citron.
- Remettez les morceaux de poulet, et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, garnisser d’oignons juste avant de servir.
