Une si bonne quiche au chou-fleur et viande hachée, si délicieuse et si facile à préparer, bonne préparation les amis.
Ingrédients
- Ma Pâte a quiche rapide
- Un œuf
- 50 ml d’huile
- 50 ml de lait
- 1 c s sucre
- 1/2 c c de sel
- Herbes de Provence
- 1 c c de levure chimique
- Mélanger le tout et ramasser avec la farine, laisser reposer 10 min, c’est prêt a être étalé.
- Pour la farce
- 200 g de viande hachée
- 3 c s d’huile d’olive
- 1 belle échalote ou oignon
- 1 poivron coupé en petit dés
- Un demi chou fleur cuit en vapeur
- Sel, poivre , 2 gousses d’ail
- Une poignée de Persil ciselé
- 2 œufs , 1 v a thé de lait , 2 petits suisse , 80 g de fromage fondu
Préparation
- Sur une poêle faire revenir l’oignon, puis la viande hachée dans l’huile d’olive, jusqu’à ce que la viande change de couleur, saler et poivrer, l’ail ,
- Ajouter le poivron et les fleurs de chou fleur coupées , laisser mijoter juste 10 min.
- Étaler la pâte sur un moule fariné, piquer à la fourchette et verser le mélange.
- Mélanger les œufs et le lait les petits suisse, sel , poivre , le fromage fondu dans un mixeur, ajouter le persil, et couvrir la quiche, parsemer de fromage râpé.
- Au four à 180° jusqu’à dorure.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally
