Une magnifique recette fait maison de Quiche aubergine courgette et viande très bonne, le résultat était au top, n’oubliez pas de partager vos réalisations.

Ingrédients

  • 3 courgettes moyennes
  • 3 aubergines moyennes
  • 1 poivrons
  • 1 piment
  • 300 g de viande hachée
  • 100 g de fromage rappé
  • Fromage fondu
  • Une boite de creme fraîche de 180 g
  • 100 ml de lait
  • 3 œufs
  • Ma Pâte a quiche de dernière minute 
  • Un œuf
  • 50 ml d’huile
  • 50 ml de lait
  • 1 c s sucre
  • 1/2 c de sel
  • Herbes de Provence
  • 1 c c de levure chimique
  • Mélanger le tout et ramasser avec la farine, laisser reposer 10 min, c’est prêt à être étalé.

Préparation

  1. Couper les légumes en rondelles, saler et poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive et frotter entres les mains.
  2. Faire griller les légumes sur une patineuse ou dans un four.
  3. Épicer la viande avec sel, poivre, ail, mélange épices kebab et faire griller aussi sur une surface huilée.
  4. Dans une poêle 2 C S d’huile d’olive ail, poivre, paprika, mijoter les légumes dedans pour 3 min, ajouter le sel au besoin et hors du feu la viande et le fromage .
  5. Étaler le mélange sur la pâte à quiche.
  6. Disperser les morceaux de fromage fondu verser le mélange  » crème fraîche, lait, œufs, sel, poivre, herbes de province et mettre au four à 200 ° jusqu’à dorure de la quiche .

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally