Une superbe Quiche aux poivrons grillés et viande hachée parsemée de fromage fondu et râpé, bonne dégustation.

Ingrédients et Préparation

  • Pâte pour un moule a fond mobile 25 cm
  • Un grand œuf
  • 60 ml d.huile
  • 60 ml de lait
  • Sel / poivre et 1 cc herbes de Provence
  • 1 c c de levure chimique
  • Sécher à la farine
  • Mélanger le tout et laisser reposer un petit moment.
  • Farce : 3 gros poivrons grillés, nettoyés et coupés en dès.
  • Faites revenir un peu d’oignon dans 2 c s d’huile, ajouter 200 de viande hachée, saler poivrer, 2 gousse d’ail en purée, moi j’ai ajouté des restes d’escalopes et une pomme de terre bouillit et coupée en dés, du fromage râpé, les poivrons le tout sur le fond.
  • Mélanger 2 a 3 œufs avec 3 cs de crème fraîche, ou du lait, du persil et napper la quiche.
  • Parsemer de fromage fondu et râpé, hop au four jusqu’à dorure.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally

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