Découvrez la recette de Quiche  facile au chou-fleur et viande hachée, une recette légère, express et pratique pour faire le bonheur de toute la famille.

Ingrédients

  • Pâte a quiche rapide :  
  • Un œuf
  • 50 ml d’huile
  • 50 ml de lait
  • 1 c s sucre
  • 1/2 c c de sel
  • Herbes de Provence
  • 1 c c de levure chimique
  • Mélanger le tout et ramasser avec la farine, laisser reposer 10 min, c prêt a être étalé.
  • Farce : 
  • 200 g de viande hachée
  • 3 c s d’huile d’olive
  • 1 belle échalote ou oignon
  • 1 poivron coupé en petit dés
  • Un demi chou fleur cuit en vapeur
  • Sel, poivre , 2 gousses d’ail
  • Une poignée de Persil ciselé
  • 2 œufs , 1 v a thé de lait , 2 petits suisse , 80g de fromage fondu

Préparation

  1. Sur une poêle faire revenir l’oignon , puis la viande hachée dans l’huile d’olive, jusqu’à ce que la viande change de couleur , saler et poivrer , l’ail ,
  2. Ajouter le poivron et les fleurs de chou fleur coupées , laisser mijoter juste 10 min .
  3. Etaler la pate sur un moule fariné, piquer à la fourchette et verser le mélange
  4. Mélanger les œufs et le lait les petits suisse, sel , poivre , le fromage fondu dans un mixeur , ajouter le persil ,et couvrir la quiche , parsemer de fromage râpé .
  5. Au four a 180* jusqu’à dorure.

Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée

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Publiée par Recette Marocaine sur Jeudi 20 septembre 2018

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