Découvrez la recette de Quiche facile au chou-fleur et viande hachée, une recette légère, express et pratique pour faire le bonheur de toute la famille.
Ingrédients
- Pâte a quiche rapide :
- Un œuf
- 50 ml d’huile
- 50 ml de lait
- 1 c s sucre
- 1/2 c c de sel
- Herbes de Provence
- 1 c c de levure chimique
- Mélanger le tout et ramasser avec la farine, laisser reposer 10 min, c prêt a être étalé.
- Farce :
- 200 g de viande hachée
- 3 c s d’huile d’olive
- 1 belle échalote ou oignon
- 1 poivron coupé en petit dés
- Un demi chou fleur cuit en vapeur
- Sel, poivre , 2 gousses d’ail
- Une poignée de Persil ciselé
- 2 œufs , 1 v a thé de lait , 2 petits suisse , 80g de fromage fondu
Préparation
- Sur une poêle faire revenir l’oignon , puis la viande hachée dans l’huile d’olive, jusqu’à ce que la viande change de couleur , saler et poivrer , l’ail ,
- Ajouter le poivron et les fleurs de chou fleur coupées , laisser mijoter juste 10 min .
- Etaler la pate sur un moule fariné, piquer à la fourchette et verser le mélange
- Mélanger les œufs et le lait les petits suisse, sel , poivre , le fromage fondu dans un mixeur , ajouter le persil ,et couvrir la quiche , parsemer de fromage râpé .
- Au four a 180* jusqu’à dorure.
Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée
