Une recette basboussa irrésistible et facile à faire, un dessert qui se veut léger, et frais pour accompagner un bon thé à la menthe, entre famille et amies.

Ingrédients

  • 1 verre de sucre fin
  • 1 verre de lait
  • 1 verre de l’huile
  • 1 verre de farine
  • 1 verre de semoule moyenne
  • 1 c.à.c. de cannelle
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • Pistaches
  • Amandes
  • Pour le sirop
  • 2 verres d’eau
  • 2 verres de sucre fin
  • Le jus d’un citron

Préparation

  1. Mélanger le sucre avec la farine, la semoule, la cannelle, le sucre vanille, la levure, le lait, l’huile et l’oeuf dans une moule moyenne déjà huilée et farinée. Une fois la pâte bien malaxée, faire cuire l’ensemble au four à 180°.
  2. A la sortie du four, coupé rapidement la basboussa en losanges et mettre une amande ou une pistache sur chaque morceau. Remettre au four une dizaine de minutes à afin de faire dorer légèrement l’ensemble.
  3. Mélanger 2 verres d’eau avec 2 verres de sucre fin et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’un sirop compacte. Une fois la basboussa dorée, verser le sirop sur la surface chaude de la basboussa. Laisser refroidir.

Bonne préparation.