Une délicieuse recette de batata harra (pomme de terre épicées) qui change de l’ordinaire, Une entrée de saveurs qui vous fait voyager.
Ingrédients
- 750 g de pommes de terre cuites coupées en morceaux
- 2+ ½ cuillère à café de coriandre moulue
- 1+ ½ cuillère à café de Cayenne
- 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
- Le jus de ½ citron
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Sel / poivre
Préparation
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à frire. Ajouter les pommes de terre et les faire frire à feu moyen jusqu’à ce que doré.
- Ajouter la coriandre et le poivre de Cayenne et cuire pendant quelques minutes assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Ajouter la coriandre fraîche le jus de citron et servir.
Bonne préparation.
