Délicieuse, simple à faire, cette recette de beignets de carnaval facile est une vraie gourmandise et extrêmement moelleux.
Ingrédients
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 300 cl d’eau
- 170 g de farine
- 80 de beurre
- 5 œufs
- 3 cuillères à soupe de cannelle
- Huile de friture
- Sucre glace
Préparation
- Faite bouillir l’eau dans une casserole avec le sel, le sucre, le beurre et la cannelle.
- Jetez la farine directement dans la casserole et remuez avec votre spatule. La pâte doit se détacher de la casserole et de la spatule.
- Ajoutez deux œufs à votre préparation et mélangez énergiquement.
- Une fois bien incorporés au mélange, ajoutez le reste des œufs et mélangez bien.
- Avec deux cuillères, formez des petites boules avec votre pâte. Plongez vos beignets dans l’huile bouillante et attendez quelques minutes que le beignet soit bien frit.
- Une fois prêts, posez vos beignets sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
