Une recette tellement simple et savoureuse que l’on devrait désormais dire : une recette simple comme des beignets légers.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 150 g de sucre
- 25 g de levure chimique
- 125 ml de lait tiède
- 125 ml d’eau
- 80 grammes de beurre
- Une pincée de sel
- Le zeste de 1 citron
- 20 g de sucre en poudre
Préparation
- Versez le lait et ajoutez la levure dans un bol, mélangez et laissez diluer 5 min.
- Dans un bol ajoutez la farine, le sucre et le mélange lait et levure .
- Mélangez, ensuite ajoutez le zeste de citron, le beurre mou en morceaux, une pincée de sel et enfin l’eau, pétrir pendant 5 min.
- Laissez lever pendant 1 heures dans le four à 40°.
- Étalez la pâte d’une épaisseur de 1 cm, puis découpez avec un emporte pièce des disques de 8 cm.
- Mettez les beignets dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever pendant 30 min.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12-15 minutes.
