Ces petits biscuits croquants sont toujours très appréciés à l’heure du café ou du thé, Une pâtisserie facile et rapide à faire.
Ingrédients
- Pour 20 à 25 biscuits
- 2 jaunes d’œufs
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat
Préparation
- Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange gonfle et double de volume. Ajouter une pincée de sel, le beurre fondu. Mélanger et ajouter la farine et la poudre d’amande.
- Former une boule avec la pâte et former des petites boules de 12-15 g. Aplatir chaque poule et creuser avec le doigt le centre.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°.
- Laisser cuire pendant 8-10 minutes. Les biscuits doivent être dorés. Si les biscuits ont gonflé, appuyer un peu pour former la cavité.
- Laisser refroidir avant de les manipuler.
- Faire fondre le chocolat et remplir les cavités avec le chocolat fondu.
Auteur: Cette recette est réalisée par chocolatatouslesetages
