Recette Bourak au Fromage

Brick ou bourek sont toujours présents sur nos tables de ramadan pour accompagner les soupes, fraîcheur, couleur et bonheur !

Ingrédients

  • 3 carrés de fromage fondu « président » ou « chef »
  • 2 cas de persil ciselé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 petit oignon ciselé en dé
  • Poivre , quelques gouttes de jus de citron, 2 tours de moulin de 5 poivres

Préparation

  1. Écrasez tous les ingrédients ensemble à la fourchette
  2. Ouvrir une feuille de brik, plier un côté, y depiser la farce et rouler en cigares.
  3. Chauffer un peu d’huile dans une poêle et frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68